昨天买了个大西瓜，对半切开，拿勺子挖着吃，吃完了看着西瓜皮，觉得扔了很可惜，就想起来做成凉菜。本以为奶奶会觉得我乱弄，没想到她年轻的时候也吃过，于是她很激动的要帮我做。
西瓜里面的红囊刮干净，外面的绿皮用刨子刨去。
切成丝，加一勺盐腌制半小时。
把腌出来的水倒掉，加适量生抽和麻油，拌匀即可。
脆爽可口，有一股西瓜的清香味儿~~搭配清粥食用非常赞哦！
也可以把生抽和麻油换成白糖和醋，做成酸甜口味的
外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色，光滑或具深浅不等的皱纹，内表面稍淡，黄白色至黄棕
西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。吃西
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