另类版虎皮尖椒

步骤1/10

准备尖椒

步骤2/10

用刀尖沿着椒蒂边划一圈

步骤3/10

然后用手拽着蒂头旋转一圈，就可以整个的去除尖椒芯了

步骤4/10

将猪肉剁成末

步骤5/10

生姜剁成末

步骤6/10

将肉末和姜末搅在一起，加入盐、鸡精、水淀粉、酱油把调好的肉馅塞入尖椒内

步骤7/10

煎锅入点油，油加热到五成，放入尖椒，用小火慢煎

步骤8/10

一面煎焦后用筷子翻一面再煎，这里用小火，可以使肉完全熟透，比较慢，所以要有耐心哦

步骤9/10

待整个尖椒都煎软起“虎皮”了，这时撒点白糖，掂一下锅，火加大点，浇一点生抽上去，就可以了

步骤10/10

完成啦，这次买的尖椒不够圆，所以煎的不好看，大家多多谅解呀！