一直爱喝奶茶,一直想做家甜品店。在网上找到了鸳鸯奶茶的做法,就试做了一下。还不错。
将咖啡豆研磨好,待用
取一口锅,放入水煮开;将红茶放入杯中,冲入沸水,泡5分钟,过滤出红茶汁
将淡奶油倒入冲泡好的红茶中,充分搅拌均匀制成奶茶;将研磨好的咖啡粉倒入茶杯中,冲入沸水,搅拌均匀;
将调好的奶茶倒入咖啡中,再放入细砂糖混合均匀即可。
淡奶油在制作中会出现结块状态,需要用滤网反复的过滤
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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