一直很想尝试,试了很多次,这次的还是比较成功的,
准备所有材料。首先把奥利奥饼干放在保鲜袋里压碎。黄油隔水加热,倒入奥利奥中搅拌均匀,放入六寸的活底蛋糕模中压实,放去冰箱冷冻一个小时。
淡奶油打发出纹路即可。
吉利丁片放冷水中泡软,沥干水分,隔水加热至融化。
酸奶中加入糖粉,搅拌均匀,倒入吉利丁片溶液,为了不使吉利丁片结块,要边倒边搅拌。再加入淡奶油,搅拌均匀。
分大小不等的几分,加入色素,再依次从中间倒入模具中,我的失败之处就是有气泡,认为是酸奶太稀了。
放入冰箱冷冻四个小时以上即可。
可是冷冻过后的样子。
还是挺美丽的。
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