酱香肉沫茄条是一道非常可口的家常菜,不仅看起来美味,吃起来更是香甜可口!
不去皮的长茄子洗干净,用刀划成条状,保证根部相连,放进油锅炸透,捞出沥干备用!
猪黑肉切成小块状备用。
葱姜蒜切碎备用。
彩椒切小块状备用…
锅中倒少许油,油开了将切好的肉末放入煸炒2分,然后放入葱姜蒜煸炒出香味,再放入材料块翻炒,放少许盐,再放入1/3袋甜面酱翻炒出汁儿…
将煎好的茄子盛盘,再将炒好的酱香肉沫汁儿浇在茄子上就可以开吃了!
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