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蜂蜜小面包

蜂蜜小面包，当年真正是风靡一时，据说是随韩流来袭（方子来源Candey）

b文惠
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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蜂蜜小面包热量：2635 千卡

脂肪：225.66克
蛋白质：59.11克
碳水化合物：425.33克

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食材主料/辅料

白糖 35克、盐 4克、牛奶 150克、蛋液 65克、蜂蜜 55克、黄油 25克、辅料：适量、蜂蜜 1茶匙、橄榄油 1茶匙、水 1茶匙、蛋液 65克、高筋面粉 260克、低筋面粉 115克、酵母 4克、蜂蜜 55克、黄油 25克、辅料：适量、蜂蜜 1茶匙、橄榄油 1茶匙、水 1茶匙、高筋面粉 260克、低筋面粉 115克、酵母 4克、白糖 35克、盐 4克、牛奶 150克

蜂蜜小面包的做法步骤

步骤1/7

将除黄油以外的所有材料放厨师机揉至光滑，加入软化的黄油揉至能拉出薄薄的膜。
步骤2/7

将揉好的面团收圆，放入盘中，盖保鲜膜进行基础发酵至两倍大。
步骤3/7

将发酵好的面团，压扁排气，分割成10等份，滚圆，松弛15分钟。
步骤4/7

取一份面团擀长，翻面，卷起。
步骤5/7

在中间切开成两半
步骤6/7

放入涂了黄油的烤盘中，进行二次发酵至两倍大。
步骤7/7

蜂蜜1茶匙，橄榄油1茶匙和水1茶匙调和均匀成-蜜水。 175度，烤至上色后，刷蜂蜜水，再烤至底部上色均匀即可，约15分钟

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