这款蛋糕可可味道适中，也不是很甜。
先称重准备，鸡蛋白和蛋黄分离
牛奶，色拉油，蛋黄加入一半糖粉，倒入盆中打匀。
筛入低粉和可可粉。
搅打均匀
蛋白加剩下的糖加塔塔粉打发，打到提起打蛋器立尖不倒。
蛋白分三次加入面糊中，翻搅均匀，倒入模具中
烤箱190度预热5分钟，上下190度烤45分钟
蛋糕脱模:1.拿出烤箱立刻摔几下，震出热气。2.倒扣在烤网上放凉，不要急于挤压。3.如果没有自然脱落请用细签子插在缝隙里转一圈，然后倒立自然脱落。
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