洋芋擦擦

土豆洗干净 去皮 准备擦丝

土豆用工具擦丝（刀切也可以 但要切很细才好）

擦丝的土豆 放二勺胡椒粉半勺盐

土豆腌制一下出水后要把水挤掉

土豆放点面粉搅拌均匀 大概二勺就可以了 不要多

锅放平底油 烧八成热

用筷子摊平饼

中火煎至两面黄金即可（不能太小火了 要即时翻面）

撒上点辣椒面就可以吃了 外酥脆内香糯