酸豆角肉沫

肉沫（我用的超市买的现成的肉沫，也可以买五花肉回来自己剁）加少量酱油，鸡粉，料酒，油腌制片刻。

酸豆角洗净切碎，因为不喜欢吃太咸，切碎后再用水泡一阵，然后捞起沥干水备用。

锅烧热，放一点点油（防止粘锅就好，因为肉沫会出油），炒香肉沫。

肉沫炒出油炒香后倒入酸豆角翻炒。

加鸡精炒匀关火。

成品。