芒果芝士蛋糕

步骤1/11

备齐所有材料

步骤2/11

黄油放入微波炉加热至软化，奥利奥饼干放到料理机打碎，

步骤3/11

黄油饼干碎加在一起搅拌均匀，平铺在蛋糕模后放进冰箱冷藏待用

步骤4/11

把奶酪加热软化后，将步骤2的所有材料放入料理机搅拌均匀，开始我是用打蛋器打，但实在是打不钧匀，只好过位用料理机才能成功打钧匀。

步骤5/11把吉利丁粉用20g水泡发，搅拌钧匀后放入微波炉加热至液体，待温度30那样倒入料理机跟步骤2的芒果糊一起搅拌。这步忘了拍照

步骤6/11接下来是打奶油，奶油打之前先冷藏一夜，奶油倒出来后打发至筷子放上去不会倒的程度

步骤7/11

接着就是把料理机的芒果芝士糊跟奶油一起拌钧匀，不要用画圈的方式搅拌，要用上下的方式。搅拌好后倒入待用的蛋糕模里，冷藏2小时

步骤8/11

冷藏2小时后，把QQ糖加30克水放入微波炉加热软化至成液体，放冷备用，蛋糕拿出来，把芒果丁洒在蛋糕上，再把QQ蛋液钧匀的倒上去

步骤9/11

再冷藏2小时后的成品就是这样了，低成是奥利奥，中间是芒果芝士，上面是芒果丁QQ糖，

步骤10/11

味道酸甜酸甜的，也可以放其他水果，自由发挥

步骤11/11

芒果芝士蛋糕