咖喱土豆鸡饭

步骤1/9

用清水将米淘洗1遍，滴几滴油，先浸泡30分钟。

步骤2/9

放入电高压锅中选米饭档，2.5分钟，自动保压。蒸好的米饭搅拌一下，再稍焖一会儿即可。

步骤3/9

鸡腿两个去骨

步骤4/9

鸡腿肉切二厘米的块，加入盐，干淀粉，料酒腌制十分钟

步骤5/9

将土豆，洋葱，青椒，改刀备用

步骤6/9

锅中倒入少许底油，将鸡肉下锅翻炒片刻，再加入洋葱和土豆一起翻炒。

步骤7/9

加入适量水，煮沸后调至中火煮10分钟。

步骤8/9

关上火，加入好侍块状咖喱，搅拌均匀。再用小火煮至咖喱呈稠糊状，并下入青椒

步骤9/9

将煮好的咖喱土豆浇在蒸好的稻花米饭上即可。