将瘦肉切碎,香菇切碎,再将两者加在一起切碎,加入盐和酱油腌至10分钟左右。
步骤2/3腌制的过程中,可以把苦瓜切段,把中间的仔掏空,洗净备用
瘦肉腌好就可以塞进苦瓜里。塞好在至盘中,盘里不用加水,放进高压锅里蒸10分钟左右就可以了。
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将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀,加入适量盐、生抽、料酒、胡椒
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