葱爆肉盖浇

葱爆肉是孤独的美食家--五郎吃过无数美食中又一简单美味的代表，主食材猪肉和大葱，似乎没有什么新意，但味道却一点都不掉价，以前总以为猪肉最强搭配是大蒜，做成农家小炒肉，现在完全被嫩滑的肉片和脆香的大葱征服了。因为非常下饭，所以就以盖浇饭模式登场吧，只需要十分钟就搞定，开始吧～

蜗牛食堂
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肉根据个人份量、大葱适量、生姜，辣椒适量、芡汁适量、油，盐，生抽，老抽适量、米饭根据个人份量

步骤1/4

食材准备，我准备的一人份量的。
步骤2/4

高温爆肉，加入料酒，肉炒到七八分熟，放一边。煸炒葱姜辣椒，再混合食材，放盐，生抽，老抽，最后加入芡汁勾芡。这个过程注意肉不要炒的太老，大葱也不要太熟，否则太软影响口感。
步骤3/4

煮好的热乎乎的米饭出锅盛出来啦
步骤4/4

万事俱备，只欠盖浇。将葱爆肉浇到米饭上吧，我要开动啦～