食材:
食用油,盐,
鲜毛豆半斤,干红辣椒2个切段,蒜片适量,
做法:
1、鸡蛋4个加点盐搅散,倒进油锅里煎成蛋皮,再切成丝或片。
2、锅里放油烧热,放进冼好的毛豆,
3、加盐和辣椒段及蒜片混炒,
4、毛豆炒熟时放进切好的蛋皮炒均匀即成。
鸡蛋打成蛋液煎成蛋皮,
蛋切丝或切片,
配料如图片备好,
油烧热倒进冼好的毛豆,
加蒜片及干辣椒加盐翻炒,
待毛豆炒熟时倒进切好的蛋皮,
翻炒片刻,关火,调入生抽调味,
出锅装盘。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有