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培根芝士煎蛋

周末在家，一般是吃两餐：早午餐和晚餐。早午餐要供应到晚餐前的营养和能量，所以自然是要吃的丰富一点。即使不出去吃，在家也可以把普通的培根鸡蛋做成餐厅的水平～

总谱上的猫
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工艺煎

培根 4片、鸡蛋 2个、番茄 1个、生菜叶少许、车达奶酪丝(Cheddar) 100克、盐少许、黑胡椒少许

步骤1/5平底锅中不放油，用中火煎培根至酥脆，将培根取出，放在厨房纸巾上沥油。
步骤2/5将番茄洗净，切成4厚片，去籽。放在涂少量油的锡纸上，入烤箱225度烤10分钟。
步骤3/5平底锅中不放油，用中火煎培根至酥脆，约10分钟，之后将培根取出，放在厨房纸巾上沥油。
步骤4/5锅中留培根油，将鸡蛋磕入锅中，用小火煎至蛋白半凝固，将奶酪丝均匀撒在鸡蛋上，继续煎至奶酪融化，蛋黄半熟，约7分钟。
步骤5/5

在盘中依次放入沥干水的生菜叶，烤好的番茄片。在番茄片上撒少量盐，然后将鸡蛋盛出，放在番茄片上，撒上黑胡椒碎，配上实现煎好的培根。完成！开动喽！