酥皮香瓜派

准备材料

熟透的香瓜去籽挖蓉

沥干水分，加入适量糖和玉米淀粉，搅拌均匀，剩下的瓜去皮切丁和搅拌好的瓜蓉混合

取飞饼，蘸面粉备用

切成长方形面片，再切宽窄合适的长宽四条边

面片四边刷全蛋液

切好的长宽边粘到面皮上，做成派底，在面皮中间放香瓜蓉

切几道长条覆盖到馅料上

再切长条和原来覆盖的长条交叉呈网状

编织好的长条切掉多余的边，用蛋液粘到派底上

刷蛋液

200度，烤箱中层上下火，约30分钟即可