芒果奶油蛋糕卷

步骤1/13将面粉筛入蛋黄液中，加入牛奶，切拌均匀至无颗粒状。没有拍到过程图，大家将就看看。

步骤2/13打发蛋清，分三次加入4大匙糖粉。我自己认为因为是做蛋卷，所以不用打到很硬那种，就是打到差不多不能流动那样就停止。同样忘拍过程图。

步骤3/13将1／3打好的蛋白加到蛋黄液中切拌均匀后，倒回蛋白容器中再切拌均匀。蛋糕浆就完成了。

步骤4/13

取两大匙蛋糕液加入隔水融化的巧克力，搅拌均匀，装入裱花袋

步骤5/13

烤盘铺上油纸，倒入蛋糕液，用刮刀刮平。

步骤6/13

在蛋糕液中挤出你喜欢的花纹。巧克力浆弄多了，多余的我挤到四周去了，嘿嘿！

步骤7/13

预热烤箱。175度，上下火，20分钟。每个人的烤箱不同，自己把握哈！这是刚烤好的蛋糕。

步骤8/13

轻轻的撕开四周的油纸，倒扣在铺了油纸的架上。

步骤9/13

小心的撕开一起入烤箱的油纸

步骤10/13

烤蛋糕的过程中准备好芒果并加糖打发奶油。

步骤11/13

等蛋糕温热的时候铺上奶油和芒果，剩1／3不用铺，因为卷的时候会挤过去。同油纸一起卷成长条。

步骤12/13

用刀锯成片，因为切会变形，哈，所以我是锯的！

步骤13/13

完成，很不错吧！