小豆芽炒肉

步骤1/5

小豆芽去掉毛根、洗干净备用、青椒、切丝，生姜切末，大蒜洗净备用

步骤2/5

瘦肉切条，加入料酒、酱油，胡椒粉搅拌均匀，研制5-8分钟

步骤3/5

锅内倒油，油热时加入红尖椒、大蒜，生姜，炒一下，加入腌制好的瘦肉
PS：红辣椒炸的火力不要太大，炸完可以把辣椒拣出来

步骤4/5

肉熟的时候加入青椒丝、绿豆芽爆炒，翻炒两下加入食醋、盐，花椒
PS：炒豆芽时要加大火力，不然豆芽水分不出来哦

步骤5/5

豆芽炒熟了就可以出锅啦。PS：青椒一开始忘切了，匆忙的切的太粗了，不过味道不错