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酸奶戚风-无油更适合宝贝

这款酸奶戚风，没有放油。更适合孩子老人，还有在减肥的MM。相对普通戚风来说没多大差别，就是口感教Q弹结实。

烘培是条不归路
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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酸奶戚风-无油更适合宝贝热量：804 千卡

脂肪：13.61克
蛋白质：24.46克
碳水化合物：200.19克

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食材主料/辅料

酸奶 100毫升、鸡蛋 4个、糖粉 70克、低粉 80克

酸奶戚风-无油更适合宝贝的做法步骤

步骤1/10

蛋黄蛋清分离
先制作蛋黄糊
蛋黄加20g糖粉搅拌均匀
步骤2/10

加入酸奶搅拌均匀
步骤3/10

筛入低粉
步骤4/10

以Z字形搅拌均匀
静置一旁
烤箱预热150度
步骤5/10

蛋清分三次加入糖粉
打发至有个直立的小尖峰
即可
步骤6/10

分三次加入蛋黄糊中
每次搅拌均匀才可以加下一次
步骤7/10

最后用刮刀翻拌均匀
倒入模具中
烤箱上下火150
烤45-50分钟
步骤8/10

出炉震一下
立即倒扣
步骤9/10

这是压了三下的样子
很有弹性
步骤10/10

压完弹起来的没有痕迹

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