虾仁蒸蛋

步骤1/10

准备好所有的食材。

步骤2/10

鸡蛋打散加少许盐轻轻搅打。

步骤3/10

加入适量的温水再次搅拌均匀。

步骤4/10

然后把蛋液过滤一下。

步骤5/10

包上保鲜膜。

步骤6/10

入蒸锅大火蒸制。

步骤7/10

虾仁去掉泥肠洗净在切小丁备用。

步骤8/10

鸡蛋液蒸制半凝固放入虾仁（差不多15分钟)。

步骤9/10

再次蒸制至蛋液熟透(再蒸10分钟左右）。

步骤10/10

吃的时候撒少许葱花，香油，蒸鱼豉油即可。