家乡的美味
选用新鲜饱满的海蛎
鸡蛋打三个
准备生姜和葱段,分别切成末
起锅烧开水,把海蛎过水焯烫几秒钟
将海蛎捞出沥干水份
把沥干的海蛎倒入蛋液中,加入生姜末和葱末,调入盐,胡椒粉和鸡精
锅里放点油,热一会儿,再倒入海蛎蛋液
撒点葱花
煎到两面焦黄就可以了
牡蛎的外形特征:牡蛎的两壳形状不同,表面粗糙,暗灰色上壳中部隆起下壳附著于其他物
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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