我之前基本不吃海蛎的,自己动手做了一次之后发现真心好吃,开始吃海蛎了,感觉棒棒的。我用的是小的海蛎感觉会比较好吃,然后我爱吃蛋所以放了两个蛋,放一个也可以的。
将鸡蛋打入洗净的海蛎中,葱切小丁一起放入,加入地瓜粉、盐巴、味精、胡椒粉搅匀
锅内倒入少许油,待油热将调好的海蛎倒入锅中,一面煎至金黄翻一面煎至熟即可起锅。可加点香菜点缀
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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