葱,姜,蒜,干辣椒,花椒备用。
蛏子洗干净备用(经过吐沙)。
热火放入少量糖提鲜,花椒干辣椒爆香。
下入葱姜蒜爆香。
放入蛏子翻炒一会,加入料酒,生抽少许,继续翻炒,蛏子会出水不用加水,按理大火快炒好吃,但是个人建议多煮会(用蛏子自身出的水)杀菌!
出锅??
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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