鲜美的河虾用不着太多的调味品来烹饪,有清香茶水的融入使河虾的滋味更加清鲜柔嫩
第一步:所需食材;葱切粒、姜切片、蒜略压扁、龙井茶或其它茶叶。
第二步:龙井茶叶用沸水冲泡10分钟左右倒入滤网分离茶叶和茶水待用。
第三步:锅内倒入适量橄榄油、油3分热时放入姜片蒜粒爆香。
第四步:倒入河虾爆炒
第五步:当虾身变红时放入一匙黄酒。
第六步:当锅内弥漫出姜蒜香味时倒入龙井茶水、加入适量的盐和少许的白糖、放入一小撮茶叶翻炒一下,撒上葱花即可。
第七步:红彤彤的让人热血沸腾。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有