准备的西红柿,洗干净;
排骨,洗干净;
西红柿切片;
清水煮沸,放排骨,关火;
捞出排骨;这是为了过排骨的血腥味;
清水,放瑶柱、姜丝、陈皮、八角、沙姜一起煮沸;
放入过开水的排骨,加入适量的料酒,一起煲二十分钟;
加入切好的西红柿片;
煲五分钟,放盐搅拌均匀;
放一点葱花,美味的排骨西红柿汤
1.西红柿去皮,口感更好;2.排骨记得过沸水,去血腥。
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