包馄饨

步骤1/11

肉馅加入生姜汁，白胡椒粉，盐，鸡蛋，进行调味，再加入一些清水让肉馅静置一会。

步骤2/11

把海白虾去虾线，剁成虾泥。

步骤3/11

小白菜在开水锅中焯熟，挤干水分，切成菜碎。

步骤4/11

把虾泥和菜碎加入肉馅，搅拌一下，加入香油和白芝麻，鸡精，肉馅就好了。

步骤5/11

把一点肉馅放在馄饨皮中央。

步骤6/11

对折，捏拢。

步骤7/11

用一点清水把上面的口子也捏上。

步骤8/11

两侧向下弯，在中央叠拢。

步骤9/11

中间再捏一下，让其成型。

步骤10/11

这就是包好的样子。

步骤11/11

碗中倒入开水，加盐，紫菜，蛋皮，葱花，白胡椒粉，是馄饨汤；再取一锅烧开水，下馄饨煮至漂起再煮半分钟就可以捞到汤碗里开吃了。