排骨洗净,用酱油,盐,料酒(小孩子吃也可不放)腌制一小时入味。
热锅加少许油,将腌制好的排骨煎至两面金黄。
底锅倒入鲁花花生油(其他油也可以)放大姜两片煸出香味,倒入排骨翻炒,加番茄沙司继续煸炒,加入香醋(帮助肉能更加酥烂)加入白糖(稍微多些),添入开水加盖小火焖30---40分钟(小孩子吃时间长点,更加软烂)。
大火收汁,岀锅时加入少许香醋,(出锅时不要翻炒以免颜色不好)。
番茄沙司的功效与作用番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
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