这是一个我非常喜爱的配方,好吃,又好做!只要注意火候,不糊底,几乎是零难度。做一盒放冰箱里,当零食吃很不错的哦!
将椰蓉倒15克左右在保鲜盒里,薄薄的铺一层;
将80克牛奶和40克玉米淀粉放碗里搅拌均匀;
将剩下的牛奶、淡奶油。细砂糖放奶锅里,搅拌均匀,放火上小火煮开;
将牛奶与玉米淀粉的混合物倒入奶锅里,用刮刀搅拌着煮;煮的时候多搅拌,很快就会成牛奶糊,离开火;
将奶糊倒入保鲜盒内,让它流淌均匀,凉了后,将保鲜盒盖上,放入冰箱冷藏2小时;
在油纸上铺一层椰蓉,将奶糕倒在上面,用刀切成小块,裹上椰蓉,即可食用了。吃不完的可以放保鲜盒里放入冰箱冷藏保存。
1、煮的时候,一定要用最小最小的火,而且要用刮刀多加搅拌。
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