蒜蓉茄子

步骤1/6

一个茄子分两半切好，我这里为了尽早蒸熟就用小刀轻轻花成这样了

步骤2/6

蒜蓉切好，用一点耗油和蒸鱼豉油腌制，把辣椒切好

步骤3/6把切好的茄子装盘，上蒸锅蒸10分钟，此时把粉丝用热水泡软

步骤4/6蒸得差不多了，就把粉丝剪成小段，平铺在茄子上，稍微放凉一下，此时用炒菜锅把蒜蓉炒一炒大概30秒就可以把蒜蓉捞起来，平铺在粉丝上，在铺好的茄子上淋上耗油和蒸鱼豉油混合的汁，上蒸锅蒸5分钟

步骤5/6

蒸好后，端出茄子，把炒菜锅里面的油在热一遍，最后淋在茄子上，，撒上葱花，ok！

步骤6/6

超级好吃！