杯子蛋糕花束

步骤1/13

把三个鸡蛋，用温水隔温加热，注意水不用煮开，有点温热的就可以。这样做是便于全蛋的打发。

步骤2/13

全蛋中加入90克细砂糖，打发到鸡蛋发白，提起打蛋头，蛋液可以积在面上不会很快消失的状态。

步骤3/13

分三次筛入90克低粉，每次都细致得拌匀。

步骤4/13

把黄油隔热水溶化后，加入蛋糕糊中。

步骤5/13

这个时候别忘了让新烤箱先预热15分钟奥，提前下载软件的话，可以用手机召唤烤箱工作。

步骤6/13

把做好的蛋糕糊倒入纸模，再加入烤盘。

步骤7/13

温度175度，上下火模式，烤制时间为20-23分钟左右，正在烤啊正在烤。

步骤8/13

找一个高的小碗，烤好的蛋糕去掉纸模塞在碗里，然后，其他的小蛋糕底部插上牙签固定做成花束。

步骤9/13

做意式奶油霜，把砂糖加水煮到110度，倒入打到中性发泡的蛋白中，继续打发至硬挺，然后再加入到已打发的黄油中，加柠檬汁继续打发，如果一开始有如豆腐渣般的油水分离现象，不要介意，可以坐温水继续打，做到如图般的光滑。

步骤10/13

加色素调色。

步骤11/13

双色的奶油霜，可以用两个小裱花袋分别装入不同颜色的奶油霜，再放入一个大的裱花袋中。

步骤12/13

在小蛋糕上，从中心点往外顺时针方向挤出花型，

步骤13/13

做好的蛋糕继续插上牙签插l回碗中。