大家总是在西餐厅看到价格不菲的西冷牛排,其实你也可以自己做!下面鹿咖啡就要告诉你正宗西冷牛排的做法~
双面用腌料腌半个小时左右,要抹均匀
上锅煎,煎到二分之一处变色
再换另一面,这时要把露在外面的那一面用羊毛刷刷上BBQ酱
最后翻一面装盘,罗勒粉撒上,烧烤酱刷匀即可!简单吧~
一定不要煎到十成熟!否则吃起来会很难嚼啊=_=
煎牛排时 必须掌握好火候,不用煎太熟, 必须掌握好火候,不用煎太熟,7分足 生
牛排可以按生熟程度分成一分熟(rare)、三分熟(medium rare)、五分
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