杏仁塔

步骤1/5

塔皮:
软化黄油后加糖粉，打至颜色变浅，加入蛋黄液混合，筛入低筋粉和杏仁粉，混合成面团，冷藏30分钟。

步骤2/5

面团垫保鲜膜擀成薄片，铺在塔模内，擀掉四周多余的皮，叉子叉孔，压石防鼓起，烤箱180度烤15分钟取出。

步骤3/5

内馅:黄油软化，加糖粉拌匀，加鸡蛋液拌匀，再加杏仁粉低筋粉混合均匀，装入錶花袋挤入塔皮内。

步骤4/5

表面装饰杏仁片。

步骤5/5

烤箱175度30分钟，至表面金黄色。