蜂巢蛋糕

步骤1/9

各种原料准备好，面粉和小苏打已经混合了，蜂蜜在罐中，等下舀两小汤匙就好了。

步骤2/9

第一步，水和糖倒入锅中煮开，搅拌成糖水，放凉备用。

步骤3/9

鸡蛋放大盆里打散。

步骤4/9

加入炼乳和蜂蜜，用打蛋器搅拌均匀。

步骤5/9

再加入植物油，搅拌成稀糊状。

步骤6/9

面粉和小苏打混合筛入稀糊中。

步骤7/9

将搅拌好的面糊中分三次倒入第一步做好冷却的糖水，每次都要充分搅拌均匀。再用保险膜盖好，在室温下静置45分钟。这步关系到最后能否形成蜂巢，充分静置后蛋糕内部才会发生变化。

步骤8/9

讲静置后的面糊倒入四壁抹了黄油的模具中。各种你喜欢的大小模具都行，如果是长条型蛋糕模，能做两个。

步骤9/9

模具放入预热好200度的烤箱中，中层上下火烤30分钟左右，蛋糕呈焦糖色就可出炉了。