创意番茄炒鸡蛋

步骤1/12

准备两个大西红柿和两三个鸡蛋

步骤2/12

在碗中磕入三个鸡蛋

步骤3/12

把西红柿对切两半

步骤4/12

用勺子把心瓤儿挖出来

步骤5/12

挖好西红柿的心瓤，把鸡蛋给打散搅匀。

步骤6/12

放一小锅水，水烧开后关火，把西红柿的皮壳放入开水中烫一下，十分钟后立即捞出。

步骤7/12

如果喜欢生吃不烫皮壳也很好吃。

步骤8/12

锅中倒油烧热开炒，先炒鸡蛋，然后把鸡蛋搅碎即可。

步骤9/12

下入西红柿与鸡蛋快速翻炒均匀。

步骤10/12

出锅前放入少许鸡精、盐和糖。

步骤11/12

把炒好的西红柿炒蛋装入皮壳中，摆盘造型。

步骤12/12

再来一张侧面的，呵呵！