每年香椿下来都会吃一阵,昨天去朋友家,正好刚摘下来的新鲜香椿,事回来炸香椿鱼儿。
香椿洗干净,热水焯半分钟,备用。
面粉,鸡蛋,盐,搅成面糊。把香椿放进去,混合。
把油烧八成热,把香椿放进去炸的脆脆的,控了油装盘。可以开喽
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有