把豆腐打成块，用盐水泡20分钟，这样能煎的硬点
拌肉馅，放老抽半个鸡蛋，淀粉还有盐
把豆腐中间扣掉，放肉馅，扣出来的豆腐拌到肉馅里
下锅炸，先把肉馅的一面放在锅里炸，再翻面，炸好后放老抽料酒和糖盐，再放点水炖一下，收汁就能出锅了
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
老抽的营养价值作为调味品，可以调味和调色，适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
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