先炒糖色
炒肉
放入煮好的鸡蛋
加热水炖煮,水要淹过鸡蛋
老抽、盐、大料炖煮至肉烂
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有