莴笋炒肉

步骤1/7

莴笋去皮洗净切片

步骤2/7

猪肉洗净切片，加入酱油和淀粉及少许水抓匀腌制待用

步骤3/7

锅内加油烧热，下入猪肉大火翻炒至变色盛出

步骤4/7

锅中重新入较多的油至温热，加入蒜丝姜丝花椒干辣椒段，小火煸炒至出香味

步骤5/7

转大火加入莴笋片快速翻炒，加少许盐炒匀

步骤6/7

加入肉片翻炒均匀，加入十三香和鸡精翻炒均匀即可

步骤7/7

出锅