小时候最喜欢的就是娃娃,如今在自己的生日这天,能够还原自己童年的一个梦想,DIY自己的芭比娃娃蛋糕,真的很幸福!
准备一个八寸的蛋糕胚,按自己设计的比例切成一个大概六寸的蛋糕胚做底部。
将切剩余的八寸蛋糕摞为第二层,最上层为四寸蛋糕胚。
按比例摞好后,将蛋糕整体修型,做成娃娃的裙边。
打发300g动物淡奶油加30g砂糖,打到奶油出现羽毛状纹理即可。
然后再打发200g淡奶油加20g砂糖,用牙签沾少许色膏,打发至奶油呈羽毛状即可。
先在第一层蛋糕胚抹适量自制的草莓酱(没有草莓酱可以用奶油代替,我的奶油不够了所以才用)
在第二层蛋糕胚上抹奶油,抹平为止。
插上芭比娃娃,将整个蛋糕抹面,抹均匀即可。(我的抹面不是太好,只能期待裱花覆盖啦。)
开始用白色奶油裱裙边,用粉色奶油裱玫瑰花型,裱满整个裙体。
最后用裱花袋将娃娃身子挤上细线样肩带,成功!
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