这道菜是老公做的,味道不错。
西红柿洗净切片。
在鸡蛋里面加一点点盐,一点点油,然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀,这样搅出来的鸡蛋口感更好。
锅里放油烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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