适合早餐的快手菜
原料图
苦瓜去除里面的白瓤后切丁
放入开水焯烫一下
捞出过凉
鸡蛋打散,放入葱花 盐 鸡精打匀
放入苦瓜丁搅匀
锅放油倒入鸡蛋苦瓜液煎,煎好一面,翻过来煎另一面
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鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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