日式蛋包饭

步骤1/7

准备好食材~火腿切丁备好。(我在炒饭里面会加一些提前煮好的瘦肉撕成条状，可以在炒饭时加入喜欢的食材)

步骤2/7

油锅加热后放入一颗鸡蛋翻炒，依次放入火腿、玉米粒炒拌均匀，之后加入米饭翻炒，最后加入番茄酱快速翻炒均匀，放盐和胡椒粉调味。炒饭制作完成，出锅备用～

步骤3/7

淀粉加少量水加两颗鸡蛋调匀，加入盐和胡椒粉，搅打均匀。

步骤4/7

搅打成糊状就可以啦～

步骤5/7

平底锅涂抹薄薄的一层油加热，倒入搅好的混合蛋液，转动锅身将蛋液铺满锅面，中小火煎至定型且边缘可以脱离锅面，蛋皮制作完成。将方才炒好的饭放入蛋皮一侧，用另一侧的蛋皮盖住炒饭。轻轻按压蛋皮边缘以定型。

步骤6/7

盛出装盘。可用番茄沙司淋上自己喜欢的图案～

步骤7/7

再来一张深层剖开图～