朋友送来新鲜海南芒果,太多吃不完怕不新鲜了,于是做成简单方便万能搭配的芒果酱,什么时候想吃都可以拿出来,抹面包、拌沙拉、做甜品,任何你能想到不能想到的都可以搭配,做法超easy啊~想要更浓稠可以增加熬制时长,开始做吧!
【切芒果】芒果横向切出核,用大勺挖出果肉。
【打果泥】冰沙机点动搅拌打碎,点动5次。
【切果粒】想吃果酱里有果粒的,可以切一小部分果粒,待用。
【熬果酱】打好的果泥倒入一个大一些的不粘锅。
【加果粒】切好的果粒加入
【加白糖】依芒果的甜度加入适量白糖,也可不加。
【熬果酱】大火熬5分钟,改小火20分钟。
【装瓶】玻璃瓶用开水消毒,晾干。熬好的果酱加入玻璃瓶中,盖上盖,待凉。完成!weibo 花茶野人
熬果酱的过程中容易溅出,可以用锅盖压住,露小缝蒸发水份。
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