看到这款蛋糕就想做来的,感觉很细腻,很舒服
4个蛋分离,4个蛋黄+1个全蛋
全蛋+蛋黄+牛奶 拌匀
低粉地过筛
玉米油煮沸
把低粉倒入
慢慢搅至顺滑
蛋白+糖+盐+醋 打发
打成9分发
把烫面糊加入蛋黄糊中
分三次蛋黄糊和蛋白糊拌匀
拌匀
倒入模具,170度10分钟转150度40分钟
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
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