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蒜香牛髓

牛骨髓：每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。适合老人和孩子食用。

蜜糖厨房
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工艺炸

牛髓适量、葱适量、面包糠适量、鸡蛋适量、盐适量、料酒适量、姜适量、大蒜适量

小窍门

1、牛髓炸之前料酒去腥并煮熟。
2、炸好的牛髓和蒜沫翻炒可以不加盐，蘸椒盐吃。

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牛髓