原味曲奇

步骤1/6

黄油切成小块，室温使其软化（到手指轻轻近下可以产生小洞）

步骤2/6

将糖粉，细砂糖倒入黄油里，打发至顺滑。颜色明显变淡，体积变大。接着分两次倒入鸡蛋液，打至完全融合。

步骤3/6

将泡打粉与低盘面粉混合，筛入打发好的黄油里。

步骤4/6

用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图所示。

步骤5/6

将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，170度，18~20分钟左右。烤完后不要马上拿出，用烤箱的余温将饼干内剩余的水份烘干。

步骤6/6

冷却后装灌里，密封起来，