社会年轻人越来越多,会做菜的越来越少,作为传统菜,红烧肉瘦而不柴,肥而不腻,简单却又体现功底。
锅中加入少许底油,放入白糖,不停的划炒,炒到糖融化出了糖色,微红即可,将一勺水倒入锅中,与糖色混合均匀后,倒出备用。
锅中放少许油,放入八角,炒香,倒入切好的五花肉,倒入生抽,独凤轩红烧肉秘制料,倒入清水。
约25~~~30分钟后,收汁即可出锅。
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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