姬松茸是我吃过最鲜美的菇菌,鲜香无比,普通的菇菌根本无法比,炖煮的时候,香气溢满整间屋,而姬松茸的营养更是一流。
鸡洗净斩件,姜切片待用
姬松茸用温水泡发半小时,洗净备用,泡姬松茸的水留着炖鸡
锅下水烧开后,加入1小勺米酒,放入鸡和鸡脚焯水
用清水洗净浮沫,沥干水份待用
把沥干水份的鸡、鸡脚和姜片放入电高压锅内
再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入锅入
加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量
拌匀后,盖上盖,保压20分钟
等电高压锅气排完后,打开盖子即可食用(如果觉得酱汁较多,可打开锅盖,插上电源煮一会,等酱汁浓稠再关电)
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