儿子一周五个月了,总是咽不下去肉块,给他做了肉松这样吃着方便,可以放粥里面条里
精瘦肉去筋儿
切块下锅飞水,把脏东西煮出来
放葱姜入高压锅
我选的是豆类蹄筋
30分钟后开锅控水
用擀面杖压一压
下锅炒,不放油,最小火,用手一直搓搓,这是五分钟后已经开始起绒了
50分钟后已经非常绒了
放入保鲜袋里密封,放冰箱可以存一个月。
总有妈妈们问我怎样做肉松,这次把过程图发一下,还有一些注意事项:1如果大一些的宝宝可以放酱油盐一些调料品,小一些的最好只放葱姜。2高压锅炖30分钟,没有高压锅的用其他锅具时间长一些也可以。3锅里不放油,最小火炒,一定要最小火要不会焦的。4这次做的多炒了50分钟,这是个耐心的活,妈妈们不要着急,一边炒一边用手搓一搓会快一些。5猪肉牛肉都可以,但是最好是精瘦肉,把筋儿去掉。
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