酱香干锅菜花

步骤1/9

白菜花切小朵，用盐水洗净，空干水份备用

步骤2/9

五花肉切薄片，

步骤3/9

准备葱姜蒜片，香葱切段，几粒花椒和干辣椒

步骤4/9

锅中到油，小火，将花椒炸香

步骤5/9

放入五花肉片煸炒，尽量让肉的油更多的渗出，

步骤6/9

肉片煸的较干后放入一汤勺豆瓣酱，继续小火炒出红油和香味

步骤7/9

红油豆瓣酱炒出香味后改大火，下葱姜蒜辣椒爆香

步骤8/9

放入菜花翻炒几下，加蚝油很酱香鲜酱油，不断翻炒直到菜花炒熟，出锅前加香葱提香，盐调味

步骤9/9

一盘酱香浓郁，鲜爽有翠干的美味菜花就出锅啦。